Masjuki

Juki Tiramisu

Posted by masjuki on February 9th, 2010

Bahan satu paket untuk membuat Tiramisu Kukus

Netto: 550 gram
P.IRT No. 806337401430
Halal MUI No. 15102150708

Komposisi:
Tepung Terigu, Faraquin Powder, Tepung Gula, Jk Emulsifier, Jk Blend Margarine, Kopi Instan, dan Susu Bubuk.

Cara membuat:

1. Cairkan margarine susu dan margarine kopi secara terpisah
2. Kocok 7 kuning telor dan 4 putih telor, emulsifier, 5 sdm air dan tepung juki mix sampai mengembang
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian
4. Tambahkan salah satu adonan dengan margarine susu, aduk perlahan lalu tuang di loyang 24×10x7 beralas kertas roti dan diolesi margarine. Kukus 10 menit dengan api sedang
5. Taburi mesis. Kukus lagi 5 menit
6. Tambahkan sisa adonan dengan margarine kopi, aduk perlahan lalu tuang diatas adonan pertama. Kukus lagi selama 20 menit.

Adonan resep ini untuk 2 loyang.

Cara mencairkan margarine:
Margarine dipanaskan dengan api kecil, cukup leleh saja. Tambahkan 5 sendok makan air pada susu bubuk, aduk rata lalu masukkan ke margarine. Begitu pula caranya untuk margarine kopi

Juki Castengels

Posted by masjuki on February 9th, 2010

Bahan satu paket untuk membuat Kastengels

Netto: 425 gram
DIN KES P-IRT No. 806337401430
Halal MUI No. 15102150708

Komposisi:
Self Raising Flour, Faraquin Powder, Jk Blend Margarine, Garam

Cara membuat:

1. Kocok Jk Blend Margarine dan 3 butir kuning telor ½ menit saja
2. Masukkan tepung, aduk dengan solet kayu. Tambahkan Keju Tua, parut sesuai selera
3. Dipulung dan dibentuk
4. Oles kuning telur dan taburi atasnya dengan Keju Muda
5. Oven dengan api sedang (150°C) selama 25 menit.

Juki Nastar

Posted by masjuki on February 9th, 2010

Bahan satu paket untuk membuat Nastar

Netto: 450 gram
DEP KES. RI No. SP. 0811/11.04/00
Halal MUI No. 15102150708

Komposisi:
Self Raising Flour, Faraquin Powder, JK Blend Margarine, Gula halus.

Cara membuat:

1. Kocok Jk Blend margarine dan 3 butir kuning telur ½ menit saja
2. Masukkan tepung, aduk dengan solet kayu
3. Dipulung, isi dengan selai nanas. Bentuk sesuai selera. Olesi dengan kuning telur
4. Oven dengan api sedang (150°C) selama 25 menit.

Juki Pukis

Posted by masjuki on February 9th, 2010

Satu paket bahan untuk membuat KUE PUKIS

Netto: 450 gram
Dep Kes RI No. SP. 0811/11.04/00
Halal MUI No. 15102150708

Komposisi :
Tepung Terigu, Faraquin Powder, JK Instan Yeast Plus, Coconut Powder, Garam.

Cara membuat:

1. Kocok 3 butir telur selama 1 menit tambahkan 350 cc Air. Kocok lagi selama 1 menit
2. Lalu masukkan tepung Juki Pukis dan aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama 2 jam
3. Siapkan loyang kue pukis, olesi dengan margarine, tuang ¾ bagian loyang lalu panggang, ketika setengah matang hias bagian atas sesuai selera
4. Teruskan pemanggangan sampai matang.

Juki Bolu Kukus

Posted by masjuki on February 9th, 2010

Bahan satu paket untuk membuat Bolu Kukus dan Bolu Zebra

Netto: 450 gram
P.IRT No. 806337401430
Halal MUI No. 15102150708

Komposisi:
Tepung Terigu, Faraquin Powder, Tepung Gula, JK Emulsifier.

Cara membuat:

1. Tambahkan pada tepung Bolu Kukus dengan 2 butir telur dan 150 cc Sprite
2. Kocok selama 10 menit, lalu tuang dalam cetakan Bolu Kukus
3. Panaskan air hingga mendidih, dan kukus adonan dengan api tinggi selama 10 menit.

CATATAN:
Bila untuk Bolu Zebra cukup mengganti Sprite dengan santan / air